【1枚より販売可】天婦羅敷紙が正式名称。油ものを扱う高級なお店で威力を発揮。表面を滲み止めを使わずに仕上げ、裏面に多量の滲み止めを用いる。そうすることによって表面で吸った油を裏面でガード出来るため、器が汚れにくいのです。細かな気遣いが出来ますね。